Objectifs environnementaux
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Objectifs
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Échéance
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Efficacité énergétique [Principes 8, 9*]
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Diminuer la consommation d’énergie au m2 de 2,5 % par an
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2011
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Fluides frigorigènes [Principes 8, 9*]
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| Continuer la campagne de rétrofit et de remplacement de centrales pour supprimer les CFC et HCFC des installations |
2012
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Réduction des impacts du transport [Principes 8, 9*]
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Poursuivre le développement du projet Citygreen (200 véhicules Piek-azote à fin 2013
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2011-2013
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| Transférer 60 000 palettes de la route vers le rail dans le cadre de l’association Ecotrans |
2011
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Diminuer de 2 % par an les émissions de gaz à effet de serre liées au transport
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2020
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Gestion des déchets [Principe 8*]
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| Continuer l’optimisation du tri carton et plastique |
2011
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Finaliser le déploiement de la reverse logistique sur les entrepôts de Grigny et Montélimar
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2011
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| Poursuivre le déploiement du tri des fermentescibles sur les sites de restauration éligibles |
2011
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Mettre en place le tri sélectif des déchets sur 9 sites de restauration supplémentaires
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2011
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Gestion de l’eau [Principes 8, 9*]
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Tester la mise en place d’un système de traitement de l’eau par les UV
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2011
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Construction durable [Principes 8, 9*]
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Réaliser un guide de bonnes pratiques “Consommation d’espace et biodiversité”
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2011
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Poursuivre le déploiement des bilans carbone chantier
Intégrer la charte "chantier à faible impact environnemental" dans les dosiers d’appel d ’offres |
2011
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| Raccorder les 9 nouvelles centrales solaires lancées en 2010 | 2011 |
| Poursuivre le déploiement du Label V : 30 centres labellisés en 5 ans soit 6 centres labellisés par an | 2011-2015 |
| Elaborer un Guide de construction durable pour les restaurants R2C | 2011 |
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Performance environnementale des produits [Principe 8]
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Atteindre un cumul de 3 700 tonnes économisées
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2011
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| Travailler sur l’écoconception des emballages de la branche restauration | 2011 |
